• Non, ce serait peu aimable de refuser de serrer les mains, mais il faut par contre se les laver soigneusement avant de manger ou de les mettre en bouche
  • Oui, tous les aliments manipulés et qui n'ont pas été cuits par la suite sont susceptibles d'être contaminés vu la haute prévalence des infections féco-orales et le manque d'hygiène fécale

  • Oui, l'ébullition tue tous les agents infectieux susceptibles d'être pathogènes par ingestion chez des sujets normaux. Il faut toujours faire décapsuler les bouteilles devant soi; la présence de gaz diminue encore le risque de se voir servir une boisson allongée d'eau ou remplie au robinet.
  • Non, les bananes et les oeufs durs ont une enveloppe naturelle qui les protège de la contamination et on peut donc les consommer sans crainte ... pour autant que l'oeuf soit bien cuit et n'ait pas une odeur suspecte, et pour autant qu'on ait soi-même les mains propres !
  • Oui, en cuisant bien la viande ou le poisson, on tue les parasites et microbes éventuels qu'ils contiendraient. Evidemment cela ne protège pas de la ciguatera (toxine du poisson)!

    

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